มะระผัดไข่

อาหารผัดก็เป็นอาหารสุขภาพได้ถ้าทำเองที่บ้าน เพราะเราสามารถใช้น้ำมันมะกอกผัด และไม่ปรุงรสจัดจนเกินไป

ก่อนผัดต้องเอามะระไปต้มในน้ำเกลือเพื่อให้นุ่มและไม่ขมเสียก่อน

เริ่มต้นด้วยการตั้งไฟใส่น้ำมัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปแล้วยีด้วยตะหริวจนสุก ตามด้วยมะระที่ต้มรอไว้ก่อนแล้ว จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว พริกไทย และน้ำมันหอย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *