ต้มแซ่บกระดูกหมู

ข้อดีของอาหารเอเชียคือมีเมนูต้ม นึ่ง ยำ เยอะ ทำให้เป็นอาหารสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารอิสาน ผมว่าเป็นอาหารโลว์คาร์บที่ยอดเยี่ยมเลย เพราะเน้นโปรตีนกับผัก ส่วนคาร์บสามารถควบคุมให้มากน้อยได้ง่ายๆ ด้วยปริมาณข้าวเหนียวที่กิน

ต้มแซ่บกระดูกหมูเป็นเมนูที่ทำง่าย กระดูกหมูทำให้น้ำแกงหวานโดยไม่ต้องใช้ผงสต็อกสำเร็จรูปเลย แค่ต้มกระดูกหมูให้นานๆ หน่อยก่อนที่จะใส่อย่างอื่นลงไป

ส่วนผสม: กระดูกหมู น้ำเปล่า พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีใบเลื่อย น้ำปลา น้ำมะขาม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดตามชอบ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *