แซลมอลเทปันยากิ

ปลาเป็นอาหารสุขภาพที่ยอดเยี่ยมอีกชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะปลาแซลมอลที่มีโอเมก้าสามเยอะ

ผมเลือกทำแซลมอลในสไตล์เทปันยากิ เพราะชอบรสชาติแบบนี้มากกว่า ปรุงรสปลาแซลมอลที่ละลายน้ำแข็งแล้ว ด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น นำลงไปย่างในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก อย่าพลิกปลาบ่อย แค่สองครั้งก็พอแล้ว

ในส่วนของผัก ใช้กระหล่ำซอย ต้นหอม และแครอท ผัดรวมกันด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ น้ำซุป และเหล้าจีน

อาจกินกับข้าวสวยก็ได้ ซึ่งผมจะใช้ข้าวกล้อง เพราะช่วยดูแลสุขภาพไปด้วย ก็เราทำกินเองที่บ้านนี่หน่า

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *