About

สวัสดีครับ ยินดีต้อนรับสู่ Cozifood.com บล็อกที่ผมใช้บันทึกประสบการณ์ของผมเกี่ยวกับการทำอาหารกินเอง

ผมได้รับอิทธิพลจาก Michael Pollan เกี่ยวกับแนวคิดเรื่องการทำอาหารกินเองเพื่อสุขภาพ และ Alice Waters เกี่ยวกับการทำอาหารกินเองที่เน้นความเรียบง่าย

อาหารสุขภาพสำหรับผมคือการกินอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นจึงไม่มีข้อกำหนดว่าห้ามกินอะไร แต่พยายามเพิ่มผักผลไม้ให้มากขึ้น ลดของหวานและของทอดลง ไม่กินเยอะจนเกินไป และพยายามหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป วิธีที่ดีที่สุดคือพยายามทำอาหารกินเองให้บ่อยขึ้น แค่นี้เอง

หวังว่าทุกคนคงได้รับประโยชน์และความบันเทิงไม่มากก็น้อยจากบล็อกของผมนะครับ